Энциклопедия Кольера - витамины холин
Витамины холин
витамины холин
К статье ВИТАМИНЫ Холин обычно относят к витаминам группы В, хотя он синтезируется в организме, и в тканях его содержание гораздо выше, чем других витаминов (в сырой печени, например, примерно 0,5% веса органа). С химической точки зрения холин представляет собой соединение азота, похожее на аммиак. В наибольших количествах содержится в таких продуктах, как яичный желток, печень, постное мясо, рыба, соя и арахис. Холин легко получить химическим путем. В организме он участвует в транспорте жиров и в построении новых клеток. Наряду с фосфорной кислотой и жирными кислотами он входит в состав лецитина. Жиры в форме лецитина переносятся кровотоком из печени в другие ткани организма. При недостаточном поступлении холина с пищей в печени накапливается жир, что может служить фактором, предрасполагающим к циррозу печени. Производное холина - ацетилхолин - играет важную роль в нервной деятельности. Ежедневная потребность человека в холине остается неизвестной, но, по-видимому, она довольно высока. В организме млекопитающих холин образуется из аминокислоты метионина.
Рейтинг статьи:
Комментарии:
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 11877 | |
2 | 2408 | |
3 | 2211 | |
4 | 1904 | |
5 | 1605 | |
6 | 1358 | |
7 | 1156 | |
8 | 1114 | |
9 | 1108 | |
10 | 1086 | |
11 | 1084 | |
12 | 1039 | |
13 | 1037 | |
14 | 1028 | |
15 | 987 | |
16 | 980 | |
17 | 974 | |
18 | 953 | |
19 | 925 | |
20 | 847 |